0 экскурсий гида Александра

Добрый день! Команде фермы вообще не передали, что мы забронировали экскурсию. Пришлось ждать 40 минут, чтобы все утрясли + вопрос оплаты тоже был ими не до конца понят.

Рассказ о создании сыра стоит послушать, но вот когда пытаюис показать как это происходит то тут промах. Это в принципе невозможно сделать группе размеров 25 человек, окошко куда рекомендуют посмотреть не больших размеров и места возле него мало, кто успел занять позицию тот может что-то увидеть остальные просто стоят и слушают и не видят ни чего о чем идёт разговор. Сама дегустация не плохая.

Впервые разочарована( Идея прекрасная, воплощение - на троечку. Во-первых, добираться туда не 25-30 минут, дорога (как, впрочем, и все дороги в Переславле Залесском, кроме центральной) в таком состоянии, что очень аккуратно, жалея автомобиль, будете "тошнить" около часа. Причем, на замечание экскурсантов по этому поводу гид ответила "не наша проблема". Возможно. Короче, опоздали не только мы... Группа была более 10 человек - это критично, потому что условия не позволяют для большего количества людей ее проводить: помещение на втором этаже, где проходила дегустация очень маленькое, мансардного типа и добрая половина народа просто разбила себе головы о потолок, в том числе и я; смотровое окошко небольшое и во время рассказа гида вместить всех желающих не получается, приходилось заглядывать туда по очереди или уже после экскурсии, которая, кстати, уместилась минут в 15-20. Никакой прогулке по ферме нам не предложили, возможно потому что было 5 часов вечера и темно, но это странный аргумент, гид не комментировал этот вопрос. Дальше минут 20 дегустация сыров, НО "сопровождающий бокал вина" надо приобрести за отельную плату, в стоимость экскурсии не входит, бесплатно предлагается только вода. Кстати, не я одна не поняла этого, читая описание экскурсии на сайте. О самих сырах рассуждать не берусь, поскольку не специалист, но несколько сортов для себя отметила.

Всё прошло хорошо, сыр и выпечка очень вкусные.

Сначала хочется отметить работу года Александры - её не было вообще!!! Она не ответила на сообщение на сайте, она не отвечала на звонки, на месте аю проведения экскурсии её вообще не было! Равно как не было и прогулки по ферме и знакомства с обитателями По приезду нужно было найти кому оплатить экскурсию, а для этого нужно было отстоять очередь в магазине! На экскурсии было больше заявленного количества народу, началась экскурсия с опозданием в 15 минут, которые было предложено провести на улице (осенью в ветренную и дождливую погоду) Сам рассказ интересный (но опять же на улице перед небольшим окошком в производственный цех) Дегустация интересная с подробным рассказом про каждый вид сыра, но никакого вина не было! К дегустации прилагается вода, а всё остальное (чай, кофе, вино) - платно! Ну и отдельно про дорогу: после поворота с трассы её нет! Есть грязь, ямы, колдобины... Парковка на 3 машины, остальные как-нибудь и где-нибудь.... В-общем, дегустация - хорошо, остальное - плохо Платить за это деньги смысла нет, можно приехать на ферму, в магазине попробовать все сыры, выпить кофе со свежими круассанами, неспешно прогуляться и получить удовольствие, а можно и не ездить: вся продукция есть в самом центре города!

Экскурсия срстоит из краткого рассказа по организации работы фермы и дегустации. К дегустации вопросов нет, все понравилось, 6-7 видов сыров представлены на дегустационной доске и о каждом виде сыра достаточно подробный рассказ. Не понравилось, что по ферме вообще не было экскурсии, животных не показывали, хотя как организован сам процесс сыроварения рассказ был. Можно было обозреть через окно процесс "делания" одного из видов сыра. Однако, если приехать просто в магазин при ферме, процесс сыроделания можно посмотреть бесплатно.

Вы познакомитесь с ухоженными обитателями фермы, от коров до кроликов, узнаете самое интересное о процессе сыроварения. А после подкрепите впечатления дегустацией 9 видов сыров с бокалом вина. Прогулка по нашей ферме — уже сама по себе перезагрузка, которая поможет стряхнуть пыль большого города. Вы окажетесь в экологически чистом районе, понаблюдаете за нашими животными: коровами и козами, овечками, гусями, курицами и кроликами. Это то, что заявлено в описании экскурсии на ее сайте в Tripster. Что в принципе хотелось бы увидеть за 600 руб. с человека: - хотя бы парочку коров, пару овечек и пару симпатичных коз для наблюдения - их не так уж трудно содержать на Вашей большой территории, да они ведь у Вас и заявлены на сайте, даже если Вы и банально закупаете все сырье для производства у других фермеров ( а так оно и есть фактически) - экскурсию на 30 мин, все же более информационно насыщенную, Google Вам в помощь, с реальной историей сыроварения, и глубже в тему - не так интересно, где училась Мария Коваль, куда она там ездила, а интересен бизнес сыроварения, как делаются вкусные сыры, какие ингредиенты и добавки (ферменты) Вы покупаете в Европе, если действительно там, сколько это стоит, насколько сложен этот бизнес экономически, побольше хоть какой-то информации! - бокал вина белое/красное - на выбор клиента - (себестоимость 100 руб. для среднеценового сегмента) - нарезку всех сыров, продаваемых в Вашем магазине, (ведь его можно посетить и так без всякой экскурсии и купить все сыры) - себестоимость нарезки хотя бы рублей на 100-150 Что посетитель имеет сейчас - напомню за 600 руб.!!! : - клетку с кроликами для наблюдения - они симпатичны, это правда! - невнятную экскурсию с никакой информацией - 15 мин, наблюдение через окошко за производством 1 вида сыра - цех очень маленький - дегустацию - стакан воды (а вина и нет!!!) - себестоимость 0 руб., нарезочку сыриков (именно так это выглядит) - себестоимость 20 руб. !!! - и возможность приобрести сыры, произведенные возможно и не на этой миниферме, (возникает сомнение в мощности данного миницеха, производящего якобы 100 кг сыра в день) наверное, производят ночью, когда нет туристов))) - цены в районе 300-400 руб. за 100 г., т.е. 3000 - 4000 руб. за 1 кг. В сухом остатке Вы получаете платную (за 600 руб. с человека!!!) рекламу магазина, который можно посетить и так без всякой экскурсии и приобрести любые сыры, не высшего качества (уж поверьте, далеко не Европа) по ценам, кстати, вполне европейским. Удачи Вам и дальнейшего развития!

Красивая сыроварня, во время экскурсии просто постояли около цеха, у маленького окна. Буквально 20 минут рассказа, потом дегустация. Дегустация - интересный процесс, узнали много видов сыров. В целом экскурсия малопознавательна, сыра в магазине почти не осталось, ничего не купили.

Очень интересно и познавательно. Доброжелательная атмосфера, ухоженные животные. У детей масса положительных эмоций. Спасибо большое Марии за увлекательную экскурсию!

Вкусная экскурсия! Для разнообразия можно посетить и продегустировать сыры. Можно порекомендовать организаторам к сырам подавать бокал вина. Подача и вкусовое разнообразие сыров впечатляет! Молодцы!