3 экскурсии гида Алексей

Экскурсию проводил другой человек. Производство сыра показано в видеоклипе. Посмотреть своими глазами дали камеры для созревания сыра, цеха, без людей в них. Дегустация даже не предполагала, что нам можно, уж извините, доесть сыры. В момент объявили, что нужно идти смотреть цеха и после "конец". Чая по мааааленькому стаканчику. Сыры с плесенью имеют насыщенные вкусы, хотелось бы этот вкус чем-то перебить. но тем количеством "закуски" это сложно. Да и все сидели слушали. Не думали, что потом надо будет сразу уходить.

Отличный мастер класс! Вкусная дегустация. Хороший рассказ про то, как делают сыр. Хотелось еще послушать. Посмотрели, где и как созревают эти замечательные сыры. Детей, конечно, горгонзола не впечатлила. Но взрослые- в восторге! Рекомендую!

Про семейное дело рассказ с большой любовью! Молодцы-удачи в бизнесе! Интересная экскурсия, дегустация все на высоте! Однозначно рекомендую!

Детям понравилось ! Интересно , доступно!

Очень понравилась программа, за время которой успели узнать много интересного о сыре гарганзола, посмотрели поэтапное видео как делают этот сыр. Продегустировали разные сорта, узнали какой сыр есть лучше с орешками, а какой с джемом и фруктами. Побывали в камерах, в которых созревает сыр и играет Вивальди. И сами, своими ручками, скатали кнолле, по своему вкусу обволяли в разных специях, а затем разложили по коробочкам и отвезли своим родным на дегустацию. Я получила большое удовольствие от проведенного времени в сыроварне. Также в магазинчике можно было купить сыр, конфеты и мороженое с сыром.

Спасибо Ивану за интересный рассказ о традициях сыроварения и увлекательный мастер-класс! Рассказ с видео иллюстрациями, дегустация различных сортов сыра с конфитюром и виноградом, экскурсия в камеры, где вызревает сыр под классическую музыку. И сам мастер-класс, в результате которого изготовили по 4 шарика сыра с различными вкусами. Дети сами справились. Купили вкусный сан-Себастьян без муки и сыр в виде пончика с клубникой, очень понравилось. Из пожеланий: было бы удобнее, если бы за каждой группой были закреплены отдельные места рядом за столом, чтобы сидеть вместе. Нас было 5 с детьми, хотелось бы сидеть вместе, но пришли не первые, а бабушки распределились вразброс и двигаться отказались.

Спасибо вам за экскурсию и мастер класс. Всё было супер

Спасибо организаторам. Все интересно, познавательно, увлекательно!

Очень здорово! отлично организовано, остроумная подача материала, интересные факты. Было забавно лепить сырки с разными начинками, в общем - душевно.

Отличное погружение в творческий процесс производства сыра! Мастер-класс нам очень понравился, увлеклись и взрослые и ребёнок! Увезли домой красиво упакованные авторские сыры-шарики, созданные собственноручно, тем вкуснее они нам казались при дегустации уже дома! Также, хозяин сыроварни нам провел небольшую экскурсию по производству, рассказал как происходит изготовление сыра, но в цех не заходили по санитарным требованиям, смотрели через окошки, как зреет сыр. Мастер-класс рекомендую, познавательно и интересно👍

Было очень интересно. Иван - классно рассказывает и ведет экскурсию. Время пролетело быстро, все очень понравилось) мк - вообще пушка бомба

Шикарный мастер-класс, экскурсия на производство (сыр вкуснее вызревший на классической музыке😉), история и нюансы сыроварения, мороженное с сыром 😇, очень рекомендую к посещению, не пожалеете! благодарю весь коллектив "Сырного причала" 🙏 p. s. + сыр, сделанный Вами унесёте с собой 🧀

Были на мастер-классе по изготовлению сыра. Очень интересно и познавательно. Не только сделали сыр для себя, оформив его в красивую коробочку, но и узнали о процессе приготовления сыра, посмотрели, как он вызревает и хранится. Иван - приятный рассказчик, объяснял все доступно, подсказывал, помогал. Ну а потом попробовали сыры в магазине при сыроварне: разнообразно и невероятно вкусно! Очень довольны, что выбрали такой вариант знакомства с Костромой.

Очень понравилась экскурсия. Показывали как делают сыры, пока смотрели формировали сырные шарики сами. И конечно же дегустация, самая приятная часть экскурсии. Очень вкусная горгонзола, с разными необычными вкусами. От экскурсии с мастер-классом и дегустацией остались только положительные эмоции. Рекомендую, обязательно посетите данное заведение.

Экскурсия обязательна к посещению! Очень интересно, информативно, а главное вкусно!

Самые лучшие впечатления от этого мероприятия, на котором узнала много интересной информации. Сама экскурсия сократилась до посещения аффинажных камер, но неожиданно дополнилась мастер-классом по изготовлению сыров, что стало приятным сюрпризом. На мастер-классе взрослые тётеньки смогли почувствовать себя детьми и увлеченно готовили сыр, время пролетело незаметно И, конечно, сама дегустация состояла из сыров с разными вкусами и текстурами и при этом очень вкусными. Для меня посещение этой сыроварни стало отличным опытом

Была на экскурсии 21 мая (дегустация+мастер класс), осталась довольна! Сотрудник сыроварни Иван интересно и со знанием дела приподносит информацию, интересуется мнением и впечатлениями. Материал даётся последовательно и подробно, у меня не осталось вопросов, рассказали всё-всё! Видно, что люди, трудящиеся в этих стенах любят то, чем занимаются. Сыр на любителя, но попробовать стоит.

Отличное мероприятие. Интересный рассказ о сыроварне. Стоит пойти, чтобы попробовать массу вкусных сыров и прикупить себе потом что-нибудь. Вкус у сыров очень насыщенный, но хозяева предлагают к ним чай, виноград, джемы. Я бы от себя предложила добавить кофе, его не хватало ))

Всё прошло офигеннно и очень интересно...

Я сам инженер-технолог, поэтому мне интересно было узнать именно о технологии производства сыра. И этот интерес был вполне удовлетворен. Пожелание для лучшего восприятия материала: вначале можно рассказать об отличии сырной массы от творога, закваски от ферментов, воздействие специй на вкусовые характеристики, в спокойной обстановке посмотреть фильм, а затем перейти к мастер-классу и отвечать на вопросы. Все-таки во время мастер-класса шумновато. Предусмотреть на столе влажные салфетки. Куркума сухой салфеткой очищается не очень. В целом интересно, познавательно плюс по приезду домой всей семьей отведаем сырные шарики, сделанные своими руками. Название сыра, к сожалению, забыл.

Однозначно рекомендую к посещению! Увлекательный рассказ о производстве сыра с возможностью зайти в один из цехов, вкусная дигустация. Атмосфера профессионализма и гостеприимства, спасибо организаторам!

Очень понравилось, и материал и мастер- класс.

Вёл не Алексей. Экскурсии на производство не было, показали лишь видео. Мне было бы интересно увидеть воочию. За стеклом, например, чтобы не нарушать процесс сыроварения своими микробами. Говорят, что думают, как сделать... Дегустация была. Интересно. Вкусно. Не хватало чем почистить рецепторы) Говорят, нет лицензии на алкоголь. Чай тоже хорошо, но... Показали камеры, где зреют сыры. За стеклом. После осмотра можно в магазине снова попробовать и купить сыры. Есть их вакуумная упаковка. Удобно для транспортировки. Думаю, когда я приеду летом на фестиваль сыра, будет и возможность посмотреть производство и дегустация с 50мл. белого вина. Жду!) Успехов вам, сыровары! Горжусь, что мы можем!

Хорошее место, в продаже есть вкусный и свежий сыр, который можно перед покупкой попробовать. Мастер-класс понравился, делали сыр с разными специями, вкусно и познавательно :)