Япония

Экскурсии в Токио

Гастрономическое турне по Токио

" Я проведу вас по маршруту, который собрал лучшее из японской кухни: дымное татаки из бонито, идеальную чашу удон, двухсотлетние рисовые крекеры, чай и традиционные сладости. После такого гастрономического марафона вы уже никогда не перепутаете бульон даси с обычным соевым супом — и поймёте, почему ради одного обеда в Гинзе японцы готовы часами стоять в очереди. "

0 отзывов путешественников

• Информация •

Длительность 3 часа(ов)

Дети Можно с детьми

Размер группы до 7 человек

Как проходит Пешком

190 USD (за одного )

Быстрое бронирование

Гарантия лучшей цены

Заказать

Задать вопрос гиду

Что вас ожидает

Изакая под эстакадой (60 мин)
Здесь, в тесных проходах послевоенного Токио, работники отогревались сакэ и горячей едой. Эти бары стали культурным феноменом — и они до сих пор живые. Вы попробуете одно из блюд региональной кухни:

татаки из бонито с густым дымным ароматом
речные креветки в кляре
куриные тефтели цукуне

Лапша удон: идеальная чаша (45 мин)
Заходим в небольшой ресторан без вывески. Владелец объездил всю Японию, чтобы собрать лучшие ингредиенты в одной тарелке:

бульон даси из Киото
мука из Кагавы
овощи темпура в стиле Эдо

Вы попробуете горячий удон в прозрачном бульоне. Именно такой японцы едят каждый день.

Историческая лавка сэмбэй (40 мин)
Этой мастерской больше двухсот лет. Здесь до сих пор используют железные формы 19 века — ни один автомат не повторит эту текстуру. Вы увидите, как обжаривают рисовые лепёшки на открытом огне, и продегустируете одно из блюд:

классический сэмбэй с соевым соусом и нори
сладкий вариант с сахарной глазурью
редкий острый вкус с перцем ситими

Современная чайная: сенча ручного сбора (30 мин)
В Гинзе открылась лавка, которая вернула моду на качественный чай. Молодые владельцы ездят напрямую к фермерам и покупают урожай небольшими партиями. Вы продегустируете два сорта сенча:

из Сидзуоки — мягкий, с морскими нотками
из Кагосимы — плотный, насыщенный, с травяным финишем

Десерт: вагаси по-новому (30 мин)
Последняя остановка — маленькая кондитерская с современным взглядом на традиционные сладости. Здесь вместо приторных паст используют цельные сезонные фрукты. Вы попробуете дайфуку со свежей клубникой или манго внутри. Заодно узнаете, почему в Японии дарят фрукты за десятки тысяч йен и как этот ритуал связан со статусом и благодарностью.

Между остановками я расскажу:

почему Гинза превратилась из серебряного монетного двора в символ роскоши
как бары под железной дорогой выжили после войны и стали культурным наследием
в чём разница между традиционной японской кухней и современными интерпретациями
почему японцы так трепетно относятся к сезонности: даже дайфуку делают разным весной и осенью

Организационные детали

В каждой из пяти точек вы попробуете основное блюдо + напиток (входят в стоимость). Дополнительные блюда оплачиваются отдельно по меню.

Начало экскурсии у станция Ginza.

Можно задать вопрос до бронирования?

Достаточно перейти по ссылке «Задать вопрос» и написать гиду. Платить при этом не нужно. Сначала согласуйте с гидом интересующие вас вопросы и после этого бронируйте экскурсию. Задать вопрос…

В каких случаях бронирование может быть отменено?

Только в случае неблагоприятных погодных условий, например, если экскурсия на кораблике, а по прогнозу погоды аномально-сильный ветер. При этом гид предупредит вас об отмене, а мы вернем предоплату на карту. Во всех остальных случаях экскурсия состоится.

Кто еще будет вместе со мной, размер группы?

Если экскурсия индивидуальная, гид проведет встречу только для вас и вашей компании. Если групповая — на экскурсии будут другие участники, размер зависит от условий конкретной экскурсии.

Как оплатить экскурсию?

Создайте заказ на удобную дату и время, и внесите предоплату как можно скорее, чтобы другие путешественники не заняли ваше место. После этого вам станут доступны контакты организатора и точное место встречи. Оставшуюся стоимость оплатите организатору напрямую. В редких случаях оплата полностью происходит на сайте. Тогда платить организатору напрямую не требуется.

Если я отменю бронирование, вернутся деньги?

При отмене за 48 часов или раньше мы вернем всю предоплату. Скорость возврата будет зависеть от вашего банка, обычно это занимает не более 72 часов. Все остальные случаи возврата средств описаны в политике возврата.

День занят

День свободен

Jump To:

Заказать

*для заказа нажмите на дату

Гид Василий

7 отзывов

26 посетили

Коничива! Я маркетолог и видео-блогер. Живу в Токио с 2019 — и провожу экскурсии для всех, кто готов навсегда влюбиться в этот город! Приглашаю вас исследовать сердце Токио — покажу вам самые живые и запоминающиеся места, познакомлю с миром единоборств (сумо и дзюдо), винтажными лавками и ресторанами. Сопровожу на выставки в Tokyo Big Sight и Mukuhari messe. Индивидуальные маршруты — от поездок в горы Такао и Фудзи до прибрежных деревень в соседних префектурах. Осенью мы любуемся листьями клёнов и гинко, зимой навещаем зимних обезьянок в Гунме, летом наслаждаемся фестивалем Ава-Одори в Коэндзи, а весной снимаем рилсы под дождём из листьев сакуры.