Гастрономическое погружение: ужин в казахской семье
" Хотите за пару часов погрузиться в мир казахских традиций и почувствовать тепло южного гостеприимства? Приглашаю вас на ужин к моей семье: национальные блюда приготовит моя старшая сестра, повар. Вы попробуете легендарный бешбармак с нежной кониной, насладитесь воздушными бауырсаками с густой сметаной, оцените наши сладости и уникальный десерт — казахское «рафаэлло». "
Меню ужина
- Выпечка и закуски: бауырсаки, натуральная сметана, самса, хлебная корзина
- Салат «Цезарь»
- Основное блюдо: бешбармак, бульон с натуральным айраном
- Десерт: ассорти казахских сладостей, фруктовая нарезка
- Напитки: тары (национальный напиток), чай, молочный чай, кумыс
Описание традиционных блюд:
- Бешбармак из конины — главное блюдо казахского застолья
- Казы — деликатес из конины
- Курт — солёный сыр, любимое лакомство степняков
- Кумыс — кисломолочный напиток из кобыльего молока
- Бауырсаки — пышные жареные лепёшки
- Жент — сладость из толокна
Как проходит ужин
- Хозяйка — коренная казашка из Шымкента, готовит по семейным рецептам
- Ужин проходит в уютной домашней обстановке, не в ресторане
- Все блюда готовятся вручную, с нуля, в день ужина
- Используются только натуральные продукты и традиционные ингредиенты
- Казы и мясо для бешбармака — от проверенных фермерских поставщиков
- Во время ужина рассказываем о казахских традициях, значении блюд и семейных обрядах
- Можно фотографировать, снимать процесс и даже попробовать что-то приготовить
- Чистота, уют и уважение к гостю — наши главные ценности
Вы узнаете:
- почему в казахских семьях гостя встречают не словами, а накрытым дастарханом
- какие блюда подают в знак уважения и как их правильно есть
- что означает выражение «қонақ келсе, құт келеді» — «гость приносит благословение»
Кому подойдёт
- Путешественникам, ищущим аутентичные впечатления и домашнюю атмосферу — и неформальные тёплые ужины как у бабушки
- Тем, кто интересуется казахской культурой, традициями и кухней, а также исследует локальный опыт
Организационные детали
- Мероприятие не подходит для вегетарианцев и веганов
- Если у вас есть аллергия, сообщите об этом заранее
- Алкоголь не подаётся, будет только кумыс (слабоалкогольный молочный напиток)
- По желанию вы можете дополнительно заказать другие салаты, выпечку и закуски из нашего меню, а также взять что-то на вынос. Детали уточняйте в переписке
Начало экскурсии на улице Майлина.
Можно задать вопрос до бронирования?
В каких случаях бронирование может быть отменено?
Кто еще будет вместе со мной, размер группы?
Как оплатить экскурсию?
Если я отменю бронирование, вернутся деньги?
Гид Наз
Я собрала лучшую банду гидов в Астане. Мы не грузим скучными датами из учебников — влюбляем в город через живые истории. С нами вы увидите Астану разной: от уютных двориков правого берега до футуристичных крыш левого. Обещаю: будет весело, честно и максимально нескучно! Наши экскурсии — это неспешные прогулки в своём ритме: с остановками в самых живописных местах. Знаем, где открываются лучшие виды, где спрятаны атмосферные кадры и куда ложится свет так, что хочется остановить мгновение.1 отзыв - 5 ⭐
*написать отзыв можно только после посещения
Ольга 16-04-2026
Опыт: 2 экскурсии
Спасибо большое за тёплый отзыв! 🤍 Очень рада, что вам понравился вечер и бешбармак, и что ваши друзья остались в восторге. Буду рада видеть вас снова! ✨

