Гастрономия Вечного города
" Я познакомлю вас с повседневной жизнью Рима через гастрономию — местные деликатесы и напитки, вкусы и запахи. Не будем стоять в очередях для туристов, а отправимся туда, где едят сами римляне. Вы узнаете, почему капучино пьют только до обеда, как выбрать идеальный сыр на рынке и где подают ту самую пасту качо-э-пепе. "
Давайте познакомимся!
Я давно живу в Риме и буду рада стать вашим проводником и «своим человеком». Расскажу не только о еде, но и о традициях, связанных с ней. Покажу тайные дворики, куда не заглядывают туристы, и объясню, почему в этом ресторане нужно заказывать только карбонару, а в другом — супли.
Где побываем и что попробуем
Утро с кофе в местном баре
Начнём день как настоящие римляне — не с прогулки, а с ритуала. Зайдем в уютное кафе, где закажем ароматный эспрессо или нежный капучино и обсудим свежие новости с барменом.
Историческая пекарня
Далее заглянем в пекарню, где хлеб и сладости пекут по традиционным рецептам. Здесь мы попробуем настоящую римскую пиццу биаска — простую, хрустящую и невероятно вкусную. А заодно приметим, какие гастрономические сувениры можно будет купить домой.
Прогулка по рынку Кампо-деи-Фьори
В самом сердце гастрономического Рима мы пройдем между прилавков, где груды трюфелей соседствуют с яркими артишоками, а рыба только что из Средиземного моря. Я покажу, как отличить буйволиную моцареллу от обычной, и расскажу о местных традициях торговли.
Свежие морепродукты
Прямо среди рыночного шума нас ждет мини-дегустация. Попробуем улов сегодняшнего дня, чтобы почувствовать настоящий, чуть солоноватый вкус моря, не выезжая за пределы города.
Римский стритфуд
Перемещаясь между локациями, отведаем легендарные уличные закуски. Обязательно попробуем филли ди эуза — хрустящие рисовые шарики с тягучей начинкой из рагу и моцареллы, или сочный траппиццино, который сохраняет тот самый дух простой и гениальной римской кухни.
Историческая энотека
Здесь мы познакомимся с лучшими винами региона Лацио. Под бокал вина попробуем идеальные сочетания: закажем тальяту (нежную нарезанную говядину) или ассорти из местных салюми.
Римская паста в Трастевере
Завершим путь в уютной траттории. Здесь нас ждет главное блюдо дня — та самая идеальная домашняя паста. Мы сядем за столик и закажем легендарные качо-э-пепе или букатини с гуанчиале, приготовленные по старинным семейным рецептам.
Организационные детали
- Дегустации в стоимость не включены и оплачиваются отдельно на месте (от €5 за каждое наименование). Рассчитывайте примерно на €50-60 за чел.
- Дети до 10 лет участвуют бесплатно
- При бронировании на одного человека, пожалуйста, свяжитесь с гидом для подтверждения возможности проведения экскурсии
Начало экскурсии у Piazza Venezia.
Можно задать вопрос до бронирования?
В каких случаях бронирование может быть отменено?
Кто еще будет вместе со мной, размер группы?
Как оплатить экскурсию?
Если я отменю бронирование, вернутся деньги?
Гид Виктория
2 отзыва - 5 ⭐
*написать отзыв можно только после посещения
Елизавета 27-02-2026
Опыт: 2 экскурсии
Оксана 08-01-2026
Опыт: 5 экскурсий

