Ташкент на вкус: мастер-класс по лепёшкам, дегустации плова и самсы
" Раскатать, нанести узоры и отправить в глиняный тандыр — а потом съесть с каймаком и мёдом. Вы приготовите ароматную лепёшку, поторгуетесь на базаре «Чорсу», попробуете плов, самсу и блюда в Обжорных рядах. Осмотрите мечети, медресе и телебашню, а я расскажу о традициях Узбекистана и истории Ташкента. "
Что вас ожидает
Мастер-класс по лепёшкам в старой махалле и узбекский завтрак (1,5 ч). В традиционной пекарне вас обучит мастер. Под его руководством вы
- Раскатаете пышное тесто в круг без скалки, сформировав красивые бортики
- Нанесёте узоры в центре лепёшки
- Прижмёте тесто к раскалённой глиняной стене тандыра
- Увидите, как за 7–10 мин под жаром углей лепёшка растёт и становится золотистой
- Специальным совком и крюком вытащите горячий хлеб со стены печи
Пока хлеб печётся, вы послушаете историю старых махаллей и самого Ташкента. Завершим завтраком: горячей лепёшкой с каймаком, мёдом, чаем с наватом и фруктами.
История и Обжорный ряд на базаре «Чорсу» (1,5 ч). Мы посетим
- Медресе Кукелдаш
- Мечеть Ходжа Ахрор Вали
- Ташкентский Метрополитен (по желанию)
- Колоритный рынок «Чорсу» — я расскажу его историю, научу вас торговаться с продавцами и помогу выбрать специи, сухофрукты и чай
- Обжорный ряд — центр уличной еды, где вы увидите процесс приготовления и попробуете:
- домашний нарын — отварное мясо с тонкой лапшой
- традиционную калла-поча — блюдо из субпродуктов
- сочный хасип — ливерную колбасу с рисом
- ароматный шашлык
- горячий ханум — похож на манты
Секреты самсы и Белая мечеть (1 ч). Мы приедем в место, где в тандыре выпекается сочная самса. Я расскажу вам, сколько видов самсы в Узбекистане и в чём их отличия. А рядом — мраморная мечеть Минор, вы узнаете историю её создания и сделаете фото.
Центр плова и Телебашня (≈1 ч). В казанах одновременно готовится плов на тысячи человек — вы узнаете рецептуру и попробуете это блюдо. Рядом — Ташкентская телебашня и комплекс «Жертвы Репрессий». Я расскажу вам историю этих двух объектов и мы прогуляемся по парку.
Организационные детали
- Поедем на Chevrolet Lacetti или подобном седане. Детские кресла и бустеры — по запросу
- За доплату для более крупной группы организую минивэн
- Оплачивается отдельно: кулинарный мастер-класс и завтрак, плов, самса, а также вход в медресе Кукельдаш — $15–20 на чел. за всё
- С вами будет гид из нашей команды
Начало экскурсии у вашей гостиницы.
Можно задать вопрос до бронирования?
В каких случаях бронирование может быть отменено?
Кто еще будет вместе со мной, размер группы?
Как оплатить экскурсию?
Если я отменю бронирование, вернутся деньги?
Гид Дониёр
2 отзыва - 5 ⭐
*написать отзыв можно только после посещения
Алексей 27-10-2026
Опыт: 12 экскурсий
Татьяна 18-10-2026
Здравствуйте!Огромное спасибо за такой замечательный отзыв! Читать такие слова — истинное удовольствие и лучшая награда за мою работу. Мне было очень приятно познакомиться с вами и разделить эту прогулку по Ташкенту. Рад, что экскурсия подарила вам столько ярких впечатлений и помогла лучше узнать наш город и традиции Узбекистана! Желаю вам прекрасных новых путешествий и всегда буду рад нашей новой встрече!

