Беларусь

Экскурсии в Минске

Минск гастрономический: экскурсия + VIP-мастер-класс по национальной кухне

" Истории со вкусом — вот о чём эта программа. Сначала пройдём по гастрономическим адресам Минска, а затем продолжим в кулинарной студии. Здесь, в сопровождении шеф-повара, вы примете участие в мастер-классе — но не просто приготовите блюда, а почувствуете логику, эстетику и характер аристократического стола 19 века. Будет и дегустация — в правильной последовательности и с историческим контекстом. "

0 отзывов путешественников

• Информация •

Длительность 4.5 часа(ов)

Дети Без детей

Размер группы до 4 человек

Как проходит В помещении

57000 RUB (за экскурсию )

Быстрое бронирование

Гарантия лучшей цены

Заказать

Задать вопрос гиду

Экскурсионная часть

В первой части программы вы:

узнаете, где располагались знаковые рестораны Минска губернского
разберётесь, чем шляхетская кухня отличалась от крестьянской
поймёте, кто и когда привёз в Беларусь западноевропейские гастрономические традиции
увидите, как из ограниченного набора продуктов родилась самобытная национальная кухня — благодаря фантазии и любопытству

VIP-мастер-класс в кулинарной студии

Вторая часть программы проходит в уютной кулинарной студии, полностью закрытой под вашу группу. Это не показательное шоу, а полноценная совместная работа с шеф-поваром.

Мастер-класс начинается с приветственного дринка — ратафии крепостью 25–30%. Это самая изысканная и дорогая наливка своего времени, приготовленная по рецепту 1795 года.

Далее — кулинарная практика с исторической составляющей. Вы будете готовить и параллельно слушать «вкусные» истории от шефа — единственного в Беларуси исследователя шляхетской кухни.

Вам нужно будет заранее выбрать три блюда — по одной позиции из каждой подачи. А выбор действительно королевский!

Первая подача

Картофельный суп тертюха с грудинкой — объект нематериального культурного наследия
Ячневый суп с курицей, яйцом пашот и гренками с маслом гарни — рецепт 19 века, меню Радзивиллов
Салат из ярких овощей с мягким сыром и ростбифом под зелёным радзивилловским соусом — рецепт 19 века
Настоящие белорусские драники с зеленью и сметаной

Вторая подача

Стейк по-радзивилловски из свинины со сливочным соусом, пряными яблоками и копчёной грудинкой — рецепт известен с 16 века
Форель по-шляхетски с белым вином, травами и лимоном на подушке из пряных овощей, гарнир — картофельный гульбишник
Курица с яблоками и черносливом с подачей в вырезанном яблоке — будет дополнительный мини-мастер-класс по карвингу
Говядина по-радзивилловски в красном вине с овощами, гарнир — гульбишник с зеленью и икрой

Третья подача

Груша по-радзивилловски с карамелизированными грецкими орехами, сыром с голубой плесенью и мороженым
Десерт Огинского со взбитыми сливками и орехами с секретным ингредиентом
Миндальный торт по рецепту 1854 года со взбитыми сливками и марципанами, которые вы приготовите сами
Ягодная кулага со взбитыми сливками и карамелизированными овсяными хлопьями — древний народный десерт с тысячелетней историей

Финал программы
В завершение вас ждёт дегустация настоек по рецептам 14–17 веков и памятные подарки.

Организационные детали

Мастер-класс по исторической белорусской кухне пройдет в одной из кулинарных студий Минска
В стоимость входит сопровождение шеф-повара на мастер-классе и полный набор продуктов на 2-3 блюда
Возможно расширить состав участников до 8 человек: доплата за каждого гостя свыше 4 — 10 800 ₽
Допустимый возраст участников 16+

Начало экскурсии у станции метро «Октябрьская».

Можно задать вопрос до бронирования?

Достаточно перейти по ссылке «Задать вопрос» и написать гиду. Платить при этом не нужно. Сначала согласуйте с гидом интересующие вас вопросы и после этого бронируйте экскурсию. Задать вопрос…

В каких случаях бронирование может быть отменено?

Только в случае неблагоприятных погодных условий, например, если экскурсия на кораблике, а по прогнозу погоды аномально-сильный ветер. При этом гид предупредит вас об отмене, а мы вернем предоплату на карту. Во всех остальных случаях экскурсия состоится.

Кто еще будет вместе со мной, размер группы?

Если экскурсия индивидуальная, гид проведет встречу только для вас и вашей компании. Если групповая — на экскурсии будут другие участники, размер зависит от условий конкретной экскурсии.

Как оплатить экскурсию?

Создайте заказ на удобную дату и время, и внесите предоплату как можно скорее, чтобы другие путешественники не заняли ваше место. После этого вам станут доступны контакты организатора и точное место встречи. Оставшуюся стоимость оплатите организатору напрямую. В редких случаях оплата полностью происходит на сайте. Тогда платить организатору напрямую не требуется.

Если я отменю бронирование, вернутся деньги?

При отмене за 48 часов или раньше мы вернем всю предоплату. Скорость возврата будет зависеть от вашего банка, обычно это занимает не более 72 часов. Все остальные случаи возврата средств описаны в политике возврата.

День занят

День свободен

Jump To:

Заказать

*для заказа нажмите на дату

Гид Оксана

69 отзывов

235 посетили

1 год с нами

Здравствуйте, друзья! Я аттестованный гид и коренная минчанка, влюблённая в свой город. С радостью проведу вас нетипичными маршрутами и покажу неочевидные грани Минска. А также расскажу то, о чём не пишут в путеводителях. Город обязательно откроет вам свои тайны!