Три кита греческой кухни: хлеб, вино и олива!

" В самых «вкусных» местах Афин вы узнаете о дарах богов, уже тысячи лет присутствующих в греческой культуре питания. Я расскажу о сакральном статусе хлеба и видах выпечки, тонкостях виноделия и сыроварения в разных регионах. Научу разбираться в оливковом масле и открою рецепты домашних блюд из морепродуктов. "

• Информация •
Длительность 2 часа(ов)
Дети Можно с детьми
Размер группы до 4 человек
Как проходит Пешком
Рейтинг
4.9
121 EUR (за экскурсию )
Быстрое бронирование
Гарантия лучшей цены

Что вас ожидает

Взгляд на культуру Греции через гастрономические традиции
На центральном рынке или в старом районе Афин со множеством кафе, баров, таверн, хороших ресторанов и аутентичных мест вы попробуете разные виды оливок, свежее масло, фисташки и деликатесы из разных регионов Греции. Через вкусы и запахи Средиземноморья я помогу лучше понять греков — их особый неторопливый уклад жизни, способность наслаждаться каждым мгновением и радоваться простым мелочам. Иллюстрацией к этому станет феномен «кафенио» — места для мужских бесед и игр в нарды за утренним кофе или чем покрепче. Я расскажу, что известно о древней культуре питания, чем лакомились византийские вельможи и как их кухня повлияла на греческую. А также о том, что предпочитают современные греки, о домашней кухне и традициях воскресных семейных обедов.

Хлеб всему голова
Как и во многих культурах, в Греции к хлебу относятся с большим почтением, и как в любой православной стране, здесь он является частью таинства причащения. Вы узнаете об артокласии (благословении хлебов), особом отношение к пшенице, вину и елею с древнейших времён, а еще о местной традиции «начаток». В пекарнях вы разберетесь в широком ассортименте греческой выпечки, я расскажу о закуске дакос и открою интересный факт о пироге фануропита. Все это время вас буду окружать всевозможные ароматные изделия: хлеб с кунжутом и оливковым маслом, деревенский и с разными семенами; пироги со шпинатом, яблоками и корицей, сыром фетой, луком пореем, грибами и многое другое!

Благословенное вино и лучшие сыры
Вы узнаете о культовом напитке — подарке Диониса, традициях виноделия, сортах винограда и местах, где делают лучшие вина. Поговорим также о традиционных напитках узо, раки, рецине и молодом вине со вкусом смолы. Логичным продолжением темы станут, конечно, сыры. Я расскажу о горных районах Греции и островах, где производится твердый сыр гравьера из козьего и овечьего молока; мягкие сыры анфотирос и мизитра, похожие на творог; и, конечно, знаменитая фета, что каждый день лежит на столе у греков.

Масло и морепродукты
Эликсир жизни и подарок Афины Паллады — оливковое масло — один из секретов средиземноморского здоровья и долголетия. Вы услышите массу интересного о значении оливы в религиозных обрядах, искусстве и питании древних греков. Я также научу вас разбираться в качестве масла и расскажу, какие регионы славятся безупречной продукцией. Кроме того, будет небольшой экскурс в мир морепродуктов — вы откроете прекрасные рецепты и особенности домашних блюд из разных уголков Греции. А еще мы поговорим об ароматных травах: орегано, тимьяне, любимой греками корице, базилике и его роли в православной традиции.

Организационные детали

Все дегустации оплачиваются отдельно и в стоимость экскурсии не входят.

Начало экскурсии Станция метро Монастыраки..

Можно задать вопрос до бронирования?
Достаточно перейти по ссылке «Задать вопрос» и написать гиду. Платить при этом не нужно. Сначала согласуйте с гидом интересующие вас вопросы и после этого бронируйте экскурсию. Задать вопрос…
В каких случаях бронирование может быть отменено?
Только в случае неблагоприятных погодных условий, например, если экскурсия на кораблике, а по прогнозу погоды аномально-сильный ветер. При этом гид предупредит вас об отмене, а мы вернем предоплату на карту. Во всех остальных случаях экскурсия состоится.
Кто еще будет вместе со мной, размер группы?
Если экскурсия индивидуальная, гид проведет встречу только для вас и вашей компании. Если групповая — на экскурсии будут другие участники, размер зависит от условий конкретной экскурсии.
Как оплатить экскурсию?
Создайте заказ на удобную дату и время, и внесите предоплату как можно скорее, чтобы другие путешественники не заняли ваше место. После этого вам станут доступны контакты организатора и точное место встречи. Оставшуюся стоимость оплатите организатору напрямую. В редких случаях оплата полностью происходит на сайте. Тогда платить организатору напрямую не требуется.
Если я отменю бронирование, вернутся деньги?
При отмене за 48 часов или раньше мы вернем всю предоплату. Скорость возврата будет зависеть от вашего банка, обычно это занимает не более 72 часов. Все остальные случаи возврата средств описаны в политике возврата.

День занят
День свободен
Заказать

*для заказа нажмите на дату

Гид Ольга

260 отзывов
1566 посетили
4 года с нами
Привет! Я Ольга, хочу стать вашим проводником в мир греческой культуры. По образованию филолог, в Греции живу 16 лет, 10 из них работала гидом в крупнейших туристических компаниях. Я гречанка, родилась в России, выросла в греческой среде. Знаю историю и традиции этой страны, расскажу, как живут местные, покажу свой любимый город, стильные концептуальные места и постараюсь передать его дух и атмосферу свободы и света, чтобы воспоминания о Греции еще долго грели ваше сердце! Добро пожаловать в Афины!

Гид Ольга

260 отзывов
1566 посетили
4 года с нами
Привет! Я Ольга, хочу стать вашим проводником в мир греческой культуры. По образованию филолог, в Греции живу 16 лет, 10 из них работала гидом в крупнейших туристических компаниях. Я гречанка, родилась в России, выросла в греческой среде. Знаю историю и традиции этой страны, расскажу, как живут местные, покажу свой любимый город, стильные концептуальные места и постараюсь передать его дух и атмосферу свободы и света, чтобы воспоминания о Греции еще долго грели ваше сердце! Добро пожаловать в Афины!

39 отзывов - 4.9 ⭐

*написать отзыв можно только после посещения

Алина 15-03-2024

Опыт: 6 экскурсий

"Было интересно и вкусно!"

Вероника 25-02-2024

Опыт: 9 экскурсий

"Побывали на замечательной экскурсии с Ольгой . Очень познавательная , лёгкая и вкусная экскурсия . Очень рекомендую!!!"

Екатерина 31-07-2023

Опыт: 4 экскурсии

"Отличная живая экскурсия, где можно не только услышать кучу историй про греков и их кухню, но и попробовать самые вкусные греческие блюда - хлеб, оливки, удивительно вкусный сыр. Ещё мы закупились разными вкусными подарками для друзей и семьи, прошлись по греческому рынку, где можно найти любую морскую живность, даже осьминога и кальмара. Это было отличное знакомство с Афинами и Грецией!"

Елена 15-06-2023

Опыт: 6 экскурсий

"Чтобы проникнуться духом страны нужно пообщаться с коренными жителями, попробовать хлеб и обычную еду, которую едят местные. Ольга провела меня по району Монастираки с его аутентичными улочками и магазинчиками. Мы побыли на торговой улочке, где местные покупают у местных различные продукты. Прошли мимо колоритных магазинчиков блошиного рынка и попали в магазин с греческими сладостями, выпечкой и домашними ликерами. Очень специфически интересный вкус был у ликера из какой-то смолы…. Вкусный домашний мед. Какие-то традиционные пряники, которые подают только к праздникам. Потом был торговец маслинами и лавка орехов. Таких маслин и орехов в других местах я не видела. Мы прошлись по базару, зашли в таверню., в которой местные едят супы (в том числе и хаш). Местная достопримечательность, недоступная обычным туристам. Затем была дегустация местных мясных изделий и сыров в небольшом семейном магазинчике-кафе. Очень вкусно, особенно с предложенным вином или ракией семейного производства. Все закончилось национальными сладостями. Ольга постоянно рассказывала о традициях греков, о их кулинарных пристрастиях и исторических корнях тех либо иных блюд и национальных традиций. Получился вполне цельный образ греков и их кухни. Спасибо большое, Ольга :-)"

Инна 24-04-2023

Опыт: 4 экскурсии

"Спасибо большое Ольге за кулинарную экскурсию. Было интересно, познавательно, вкусно! Ольга- знающий гид и приятный собеседник. И отдельно спасибо за анархистский квартал и таверну! Было отлично!"
Реклама
"ТРИПСТЕР ЛИМИТЕД" Регистрационный номер: НЕ 394908
• Информация •
Длительность 2 часа(ов)
Дети Можно с детьми
Размер группы до 4 человек
Как проходит Пешком
Рейтинг
4.9
121 EUR (за экскурсию )
Быстрое бронирование
Гарантия лучшей цены