Россия

Экскурсии в Костроме

Экскурсия на сыроварню с мастер-классом и дегустацией — в Костроме

" Откройте для себя мир ремесленных сыров! Вас ждёт увлекательное погружение в процесс создания — от идеи до дегустации. Вы не только увидите, как рождаются сыры, и попробуете лучшие экземпляры, но и создадите авторский продукт, который сможете забрать с собой. "

0 отзывов путешественников

• Информация •

Длительность 2 часа(ов)

Дети Можно с детьми

Размер группы до 30 человек

Как проходит В помещении

2500 RUB (за одного )

Быстрое бронирование

Гарантия лучшей цены

Заказать

Задать вопрос гиду

Что вас ожидает

Экскурсия по сыроварне

На ней вы:

разберётесь, что такое аффинаж, кто такой аффинёр и для чего ему нужны вязальные спицы
увидите, как в аффинажных камерах зреют сыры и как более старшие «ухаживают» за молодыми
выясните, чем отличается благородная плесень от чёрной дикой

И узнаете:

чем ремесленное сыроделие отличается от промышленного
как появился на свет сыр с голубой плесенью
в чём секреты производства сыров с голубой плесенью и тонкости многоступенчатого технологического процесса
где и когда в СССР попробовали первый рокфор
как Кострома стала сырной столицей России

Мастер-класс

Под руководством шефа сыроварни вы:

создадите собственный рецепт сыра
поэкспериментируете со специями и вкусовыми сочетаниями
попробуете сделать десертные сыры

Ваши сыры аккуратно упакуют в фирменные коробочки с именной наклейкой — отличный гастрономический сувенир для себя или близких.

Дегустация

Вы попробуете:

сыры с голубой плесенью
сыр Белпер Кнолле
пасты к сыру
деликатесные сливочные масла
сырные конфеты

А также научитесь различать вкусовые профили, текстуры и ароматы и узнаете, какие напитки и закуски лучше всего раскрывают каждый сорт.

Организационные детали

В стоимость входит: мастер-класс, все необходимые ингредиенты, коробочка для упаковки изделий, экскурсия по сыроварне, дегустационный сет из сыров (4–5 видов сыров с голубой плесенью и 4–5 видов сорта сыра Белпер Кнолле), паст к сыру, деликатесных сливочных масел, сырных конфет
Свои авторские сыры вы сможете сразу забрать с собой

Начало экскурсии у беседки Островского.

Можно задать вопрос до бронирования?

Достаточно перейти по ссылке «Задать вопрос» и написать гиду. Платить при этом не нужно. Сначала согласуйте с гидом интересующие вас вопросы и после этого бронируйте экскурсию. Задать вопрос…

В каких случаях бронирование может быть отменено?

Только в случае неблагоприятных погодных условий, например, если экскурсия на кораблике, а по прогнозу погоды аномально-сильный ветер. При этом гид предупредит вас об отмене, а мы вернем предоплату на карту. Во всех остальных случаях экскурсия состоится.

Кто еще будет вместе со мной, размер группы?

Если экскурсия индивидуальная, гид проведет встречу только для вас и вашей компании. Если групповая — на экскурсии будут другие участники, размер зависит от условий конкретной экскурсии.

Как оплатить экскурсию?

Создайте заказ на удобную дату и время, и внесите предоплату как можно скорее, чтобы другие путешественники не заняли ваше место. После этого вам станут доступны контакты организатора и точное место встречи. Оставшуюся стоимость оплатите организатору напрямую. В редких случаях оплата полностью происходит на сайте. Тогда платить организатору напрямую не требуется.

Если я отменю бронирование, вернутся деньги?

При отмене за 48 часов или раньше мы вернем всю предоплату. Скорость возврата будет зависеть от вашего банка, обычно это занимает не более 72 часов. Все остальные случаи возврата средств описаны в политике возврата.

День занят

День свободен

Jump To:

Заказать

*для заказа нажмите на дату

Гид Алексей

37 отзывов

437 посетили

Я — основатель семейной сыроварни, расположенной в самом центре сырной столицы России на набережной Волги. Сыроварня именно семейная: моя жена Екатерина — главный технолог и сырный сомелье, дочь София занимается сырно-кондитерским направлением, я — руководитель, вдохновитель и ваш покорный слуга на нашей сыроварне. Понимая, какой большой интерес у людей к ремесленному сыроделию, мы решили дать возможность костромичам и гостям сырной столицы узнать от первого лица о процессе сыроделия, нюансах и секретах, увидеть своими глазами магию превращения молока в сыр, наблюдать как вызревают сыры. Видим свою миссию в рассказах о сыродельном ремесле и поддержании Костромы в статусе сырной столицы России!