Армения

Экскурсии в Ереване

От рынка до огня — приготовление шашлыка в ереванском саду

" Представьте: вы расположились в уютном саду в тихой части Еревана. Аромат фруктовых деревьев и сухих дров, бокал терпкого арени и мясо, которое мы вместе выбрали и только что подготовили: добавили крупную соль, лук, сумах. По седому пеплу определяем время, когда пора снимать шашлык с углей — и наслаждаемся его сочностью под доброе вино. "

1 отзыв путешественника

• Информация •

Длительность 6 часа(ов)

Дети Можно с детьми

Размер группы до 5 человек

Как проходит Другое

Рейтинг

71 EUR (за None )

Быстрое бронирование

Гарантия лучшей цены

Заказать

Задать вопрос гиду

Что вас ожидает

Встретимся на оживлённом местном рынке, где я научу вас выбирать идеальные куски мяса, специи и зелень как настоящий эксперт: по цвету, аромату и текстуре.

Закупив мясо, специи и овощи, мы отправимся на автомобиле в мой частный сад в 10 мин от центра Еревана, чтобы освоить древнее искусство хороваца.

На пороге вас встретит освежающий приветственный напиток: домашний лимонад с тархуном, бокал холодного белого вина или горный чай с мятой — в зависимости от сезона.

Приступим к шашлыку

Мы не используем уголь в брикетах. Душа нашего шашлыка — это древесина вишни, яблони или абрикоса из сада. Вы узнаете, как фруктовый дым придает мясу тот самый золотистый оттенок и тонкий аромат, который невозможно повторить в ресторане.

Пока разгораются угли, перекусим мезе — фермерскими сырами и хрустящим лавашом.

Подготовим мясо для жарки. Никаких магазинных маринадов! Только старинные рецепты и техника массажа мяса с луковым соком, крупной солью и сумахом.

Я научу вас определять готовность углей по тонкому слою седого пепла и чувствовать момент, когда мясо пора снимать, чтобы оно осталось максимально сочным.

Приступим к дегустации сразу, как только мясо снимется с углей. Шашлык подаётся на постели из лаваша, пропитанного мясным соком. К нему — два–три вида локального вина.

Если порции окажутся слишком большими (что часто бывает в Армении!), я бережно упакую остатки вашего кулинарного шедевра с собой.

Организационные детали

В стоимость включены: все ингредиенты для шашлыка (мясо, овощи, специи, лаваш), приветственный напиток (вино/лимонад/чай) и закуски-мезе (сыры, овощи), дегустация двух–трёх сортов локального вина
Оплачиваются дополнительно (по желанию) сухофрукты, чурчхела и другие вкусности на рынке
Употребление алкоголя строго 18+
Можно с детьми от 5 лет. Для них предусмотрены безалкогольные домашние напитки (лимонад, соки)
После мастер-класса я пришлю вам в мессенджер электронную карту специй и краткую инструкцию по выбору мяса, чтобы вы могли повторить опыт у себя дома

Начало экскурсии на рынке ГУМ.

Можно задать вопрос до бронирования?

Достаточно перейти по ссылке «Задать вопрос» и написать гиду. Платить при этом не нужно. Сначала согласуйте с гидом интересующие вас вопросы и после этого бронируйте экскурсию. Задать вопрос…

В каких случаях бронирование может быть отменено?

Только в случае неблагоприятных погодных условий, например, если экскурсия на кораблике, а по прогнозу погоды аномально-сильный ветер. При этом гид предупредит вас об отмене, а мы вернем предоплату на карту. Во всех остальных случаях экскурсия состоится.

Кто еще будет вместе со мной, размер группы?

Если экскурсия индивидуальная, гид проведет встречу только для вас и вашей компании. Если групповая — на экскурсии будут другие участники, размер зависит от условий конкретной экскурсии.

Как оплатить экскурсию?

Создайте заказ на удобную дату и время, и внесите предоплату как можно скорее, чтобы другие путешественники не заняли ваше место. После этого вам станут доступны контакты организатора и точное место встречи. Оставшуюся стоимость оплатите организатору напрямую. В редких случаях оплата полностью происходит на сайте. Тогда платить организатору напрямую не требуется.

Если я отменю бронирование, вернутся деньги?

При отмене за 48 часов или раньше мы вернем всю предоплату. Скорость возврата будет зависеть от вашего банка, обычно это занимает не более 72 часов. Все остальные случаи возврата средств описаны в политике возврата.

День занят

День свободен

Jump To:

Заказать

*для заказа нажмите на дату

Гид Карен

1 отзыв

3 посетило

Я покажу вам страну на вкус! Мы пройдём путь от рынка до стола: выберем лучшие продукты на шумных рядах Еревана и отправимся в уютный дворик, чтобы раскрыть секреты правильного маринада и жарки на плодовых дровах. Это будет путешествие, наполненное ароматами хороваца, душевными историями и настоящим гостеприимством. Приходите как гости, уходите как друзья!

Все экскурсии гида... Задать вопрос гиду...

Гид Карен

1 отзыв

3 посетило

Все экскурсии гида... Задать вопрос гиду...

1 отзыв - 5 ⭐

*написать отзыв можно только после посещения

Людмила 01-05-2026

Опыт: 7 экскурсий

"Это был интересный опыт и приятное знакомство! За приятной беседой и вкуснейшим шашлыком, приготовленным Кареном, день пролетел незаметно, но запомниться надолго: было уютно, как дома, вкусно как в ресторане, гостеприимно, как у близких родственников! Большое спасибо, Карен!!"

Гид Карен

Большое спасибо за такие теплые слова! Мне очень приятно, что наш мастер-класс оставил у вас такие яркие впечатления. Надеюсь, вы узнали много нового и теперь будете сами превращать обычный шашлык в настоящий кулинарный шедевр. Мы всегда стремимся к тому, чтобы обучение проходило в дружеской и домашней атмосфере, ведь секрет идеального блюда — это не только верный рецепт, но и искреннее гостеприимство. А как говорят у нас в Армении: «Гость — это подарок от Бога!» Приезжайте к нам ещё и советуйте всем посетить нашу добрую и гостеприимную Армению. Всегда вам рады!