Дары Кавказа: экскурсия по Верхнему рынку
" В путешествии по самому известному базару Пятигорска вы погрузитесь в колоритный мир вкусов и ароматов Кавказа. Мы проведём вас по рядам со сладостями, сырами, фруктами, мясными деликатесами, восточным кофе и травяным чаем. Расскажем о кухне разных народов и особенностях традиционных блюд. Выведаем секреты у местных продавцов. И конечно, продегустируем всё самое вкусное! "
Что вас ожидает
Красочные торговые ряды
- С чурчхелой и восточными сладостями
- Чаем на местных травах и травяными сборами
- Турецким и армянским кофе
- Чайниками, турками, кофейными принадлежностями
- Местными фруктами и ягодами — инжиром, айвой, персиками, нектаринами, сливами, виноградом, дынями и арбузами
- Сушёным мясом (конина, баранина, говядина) и необычными колбасами
- Кавказскими сырами
Вы узнаете:
- Как и из чего делают чурчхелу
- В каких регионах Кавказа лучше всего вызревают те или иные фрукты
- Как делаются местные сыры и колбасы
- Чем хинкал отличается от хинкали, сколько есть вариантов дагестанского хинкала и какие самые популярные
- Что такое «пельмешки» курзе и тонкая лепёшка чуду
- Почему осетинский пирог — не совсем пирог
- Что связывает (или нет) адыгские вкуснейшие пышки с известной турецкой сладостью
- Что такое «щипс» — подлива или самостоятельное блюдо
- Чем отличается калмыкщай от привычного чая
- Какие рецепты чая из местных трав лучшие
Торгуемся, разговариваем, пробуем!
Вы отведаете различные колбасы, сыры и многие другие продукты. Продавцы нам расскажут всё о своих товарах. А в фудкорте «Кухни мира» вы сможете заказать полноценные блюда.
Организационные детали
- Дополнительные расходы: обед в фудкорте (опционально)
- Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды
Начало экскурсии у Верхнего рынка.