Узбекистан

Экскурсии в Бухаре

Кулинарный мастер-класс в Бухаре: плов Авиценны и домашние бичаки

" Гостеприимная бухарская семья ждёт вас у себя дома! Там, где чай наливают молча — просто потому, что чашка опустела. Где в воздухе витает аромат свежих лепёшек и плова, а гостей встречают как долгожданных родственников. Никаких туристических декораций — только подлинный быт, тёплая кухня и люди, которые любят готовить. "

0 отзывов путешественников

• Информация •

Длительность 2 часа(ов)

Дети Можно с детьми

Размер группы до 10 человек

Как проходит Пешком

35 USD (за одного )

Быстрое бронирование

Гарантия лучшей цены

Заказать

Задать вопрос гиду

Давайте познакомимся!

Хозяин в доме я — потомственный мастер по приготовлению плова, хранитель рецепта «оши софи». В переводе с персидского это значит «чистый», «лёгкий». По легенде, ещё в 10 веке этот плов придумал Авиценна как лечебное блюдо — чтобы тело оставалось сильным, а дух — лёгким.

А готовить горячие бичаки вы будете с моей мамой Мухаббат. Секреты идеального теста она знает с детства и хранит так же бережно, как семейные фотографии.

Что вас ожидает

Вам подадут настоящий бухарский дастархан — обед из угощений, собранных с любовью и знанием дела. В меню:

свежие сезонные фрукты
традиционные салаты из овощей
горячие лепёшки из тандыра
восточные сладости
целебный травяной чай
прохладный компот из сушёного урюка
и, конечно, блюда, которые вы приготовите своими руками на мастер-классе

Как проходит мастер-класс

Вы познакомитесь с домом и семьёй
Вместе с мастером-ошпазом разберёте ингредиенты для «оши софи» — узнаёте, почему рис должен быть именно таким, а морковь нарезана определенным способом
Приготовите плов от начала до конца
Затем приметесь за лепку бичаков с Мухаббат. Она покажет, как сделать так, чтобы тесто таяло во рту
Пока блюда готовятся, послушаете истории о семейных традициях, базарах и жизни старой Бухары
И наконец, сядете за щедрый дастархан и попробуете всё горячим — так, как едят у себя дома сами бухарцы

Организационные детали

Формат подходит для всех возрастов
Все продукты, угощения и участие в мастер-классе входят в стоимость

Начало экскурсии в жилом районе Старой Бухары.

Можно задать вопрос до бронирования?

Достаточно перейти по ссылке «Задать вопрос» и написать гиду. Платить при этом не нужно. Сначала согласуйте с гидом интересующие вас вопросы и после этого бронируйте экскурсию. Задать вопрос…

В каких случаях бронирование может быть отменено?

Только в случае неблагоприятных погодных условий, например, если экскурсия на кораблике, а по прогнозу погоды аномально-сильный ветер. При этом гид предупредит вас об отмене, а мы вернем предоплату на карту. Во всех остальных случаях экскурсия состоится.

Кто еще будет вместе со мной, размер группы?

Если экскурсия индивидуальная, гид проведет встречу только для вас и вашей компании. Если групповая — на экскурсии будут другие участники, размер зависит от условий конкретной экскурсии.

Как оплатить экскурсию?

Создайте заказ на удобную дату и время, и внесите предоплату как можно скорее, чтобы другие путешественники не заняли ваше место. После этого вам станут доступны контакты организатора и точное место встречи. Оставшуюся стоимость оплатите организатору напрямую. В редких случаях оплата полностью происходит на сайте. Тогда платить организатору напрямую не требуется.

Если я отменю бронирование, вернутся деньги?

При отмене за 48 часов или раньше мы вернем всю предоплату. Скорость возврата будет зависеть от вашего банка, обычно это занимает не более 72 часов. Все остальные случаи возврата средств описаны в политике возврата.

День занят

День свободен

Jump To:

Заказать

*для заказа нажмите на дату

Гид Бахтиёр

0 отзывов

0 посетили

Мастер-класс: плов «Оши Софи» от Ошпаза Бахтиёра, «Бичаки» от мамы Мухаббат и древние угощения — в настоящем бухарском доме Здесь вас встретит Ошпаз Бахтиёр, потомственный мастер, который готовит Оши Софи — плов, название которого переводится как «чистый», «лёгкий», «диетический». По древней легенде, этот рецепт был создан самим Авиценной в X веке — как лечебный и полезный плов, помогающий телу быть лёгким и сильным. А горячие «Бичаки» вы будете готовить с его мамой — Мухаббат, которая владеет секретами теста, передающимися в их семье много десятилетий. Что вы попробуете За столом вас ждёт не просто обед — это настоящий бухарский дастархан, собранный с любовью: • свежие фрукты сезона • традиционные салаты • горячие лепёшки из тандыра • разнообразные национальные сладости • домашний чай с травами • горячие блюда, приготовленные вами Продолжительность В среднем мастер-класс занимает 1,5–2 часа вместе с обедом. Это живой ритм бухарской кухни — нет спешки, есть удовольствие.

Все экскурсии гида... Задать вопрос гиду...

Гид Бахтиёр

Все экскурсии гида... Задать вопрос гиду...

Flight Marketplace Admin FZE, ИНН 9909618947, erid=MvGzQC98w3pLtfVfvjF95Kur

• Информация •

Длительность 2 часа(ов)

Дети Можно с детьми

Размер группы до 10 человек

Как проходит Пешком

35 USD (за одного )

Быстрое бронирование

Гарантия лучшей цены

Заказать

Задать вопрос гиду

Кулинарный мастер-класс в Бухаре: плов Авиценны и домашние бичаки

Давайте познакомимся!

Что вас ожидает

Как проходит мастер-класс

Организационные детали

Гид Бахтиёр

Гид Бахтиёр

Популярные экскурсии в Бухаре