Аджарский хачапури и хинкали по рецептам горных деревень

" Хачапури, горячие хинкали и ароматное вино — приготовьтесь почувствовать истинные вкусы Грузии! На кулинарном мастер-классе вы приготовите сырные лодочки по старинному аджарскому рецепту и слепите хинкали, как это делают в горных деревнях. Колоритные легенды, байки и рассказы о грузинских традициях прилагаются. "

• Информация •
Длительность 2 часа(ов)
Дети Можно с детьми
Размер группы до 5 человек
Рейтинг
4.93
27 EUR (за человека )
Быстрое бронирование
Гарантия лучшей цены

Что вас ожидает

Аджарский хачапури по аутентичному рецепту
Мы устроимся в уютном доме в сердце Тбилиси, где под руководством сертифицированных поваров вы приготовите культовые хачапури «аджарули» по старинному рецепту деревень Аджарии. Шаг за шагом вы своими руками сделаете знаменитые сырные лепешки-лодочки с желтком в центре, которые в Грузии знают все, но правильно готовят лишь немногие. А заодно узнаете, в чем отличие настоящего аджарского хачапури, и познакомитесь с историей грузинского блюда. А затем с аппетитом съедите приготовленный с пылу, с жару хачапури, сопровождая его бокалом вкуснейшего домашнего вина.

Приготовить «правильные» хинкали
Подкрепившись, приступим ко второй части мастер-класса. На этот раз будем готовить хинкали — так, как это делают грузины-горцы к северу от Тбилиси. Вы узнаете, как замесить нужное тесто, и научитесь лепить истинно-грузинские хинкали. Сопровождаться готовка будет колоритными байками и нескучными историями о традициях и жителях Тбилиси, местном быте и национальной кухне. А в конце, конечно же, вас ждет дегустация собственноручно приготовленных хинкали.

Организационные детали

  • В стоимость мастер-класса входят все ингредиенты для приготовления блюд и приветственный бокал вина
  • Мастер-класс проводится на домашней грузинской кухне в историческом центре Тбилиси, куда вы легко доберетесь из любой части города
  • Мастер-класс для вас проведут сертифицированные повара и один из гидов нашей дружной команды. Они покажут вам ту Грузию, которую любят всей душой.

Гид Гия

Меня зовут Гия, я коренной тбилисец и всю свою жизнь прожил здесь, а город прожил эти иногда непростые годы вместе со мной. Очень люблю мой Тбилиси и предлагаю вам пройти ускоренный курс Грузинологии, Тбилисизнания и Тифлисничества. А проще говоря, приглашаю вас пощупать простую, настоящую тбилисскую жизнь. В нашей команде — проверенные в бою товарищи. Они покажут вам ту Грузию, которую любят всей душой! А после прогулки приходите в гости ко мне, и я угощу вас вкуснейшим домашним вином из Кахетии, научу готовить грузинские блюда по старинным семейным рецептам и расскажу самые интересные истории о Тбилиси.
Подробнее...
Меня зовут Гия, я коренной тбилисец и всю свою жизнь прожил здесь, а город прожил эти иногда непростые годы вместе со мной. Очень люблю мой Тбилиси и предлагаю вам пройти ускоренный курс Грузинологии, Тбилисизнания и Тифлисничества. А проще говоря, приглашаю вас пощупать простую, настоящую тбилисскую жизнь. В нашей команде — проверенные в бою товарищи. Они покажут вам ту Грузию, которую любят всей душой! А после прогулки приходите в гости ко мне, и я угощу вас вкуснейшим домашним вином из Кахетии, научу готовить грузинские блюда по старинным семейным рецептам и расскажу самые интересные истории о Тбилиси.
Подробнее...

44 отзыва - рейтинг 4.93 ⭐

*написать отзыв могут только посетившие экскурсию гости

Айгерим 2022-05-29
"Все очень понравилось, Ирина душевно приняла нас, все рассказала, показала. Приятное времяпровождение в прекрасной компании. А приготовленные блюда съели за 5 минут, домашние хинкали и хачапури просто пальчики оближешь))"
Алина 2022-05-09
"Это было великолепно. Хачапури было лучшее из тех, что я когда либо пробовала. Весь секрет был в тесте, не знаю как теперь есть другие хачапури не по рецепту Ирины. Я умудрилась съесть 9 хинкали и целый хачапури. С Ириной было очень комфортно, мы познакомились с ее родственниками и вместе общались, это было очень уютно. Ирина и ее семья буквально вернули меня к жизни, я почувствовала себя дома в уюте и комфорте. Вино - отдельная благодарность. Белое сухое, все как я люблю и это был целый фужер, а не просто приветственный бокал))) ушли мы слегка пьяные, сытые и счастливые. Также с Ириной можно приготовить абсолютно любые грузинские блюда в любой конфигурации, хочется вернуться и приготовить что-нибудь ещё. рекомендую своим американским друзьям, так как Ирина проводит такие мероприятия и для иностранцев."
Yelena 2022-05-04
"Готовить с Ириной это огромное удовольствие, а ведь я на самом деле не люблю это занятие :) Очень радушная хозяйка, изумительная женщина, искренняя, тёплая, весёлая. Мастер класс проходит у Ирины дома, под хорошее вино и приятные разговоры. У меня было ощущение, что мы знакомы всю жизнь, и я пришла в гости к подруге. Ирина подробно все объясняет и показывает, и конечно же, самой тоже нужно потрудиться :) Хинкали и хачапури получились очень вкусные, я большой любитель хачапури и весь его одолела, а вот хинкалей на меня одну было много и Ирочка упаковала мне их с собой. Несмотря на то, что я была на мастер классе одна, было очень весело и занимательно, и душевно! Обязательно приготовлю дома по рецепту Ирины."
Igor 2022-04-20
"Ооочень все понравилась, Ирина большая молодец,прием был очень теплым и мы обязательно вернемся еще"
Андрей 2022-04-15
"Ирина вела у нас мастер-класс в очень домашней и доброй атмосфере, постоянно называла нас по именам. Мы не предупредили, что не едим мясо, но Ирина сразу предложила готовить с сыром (если предупредить заранее, то можно и хинкали с грибами приготовить). Ирина очень интересно рассказывала, была внимательна, помогала и поддерживала, а также делилась секретами. Весь мастер-класс нас угощали вином, все, что мы не съели - упаковали с собой. Благодарим! Нам очень понравилось😋"
• Информация •
Длительность 2 часа(ов)
Дети Можно с детьми
Размер группы до 5 человек
Рейтинг
4.93
27 EUR (за человека )
Быстрое бронирование
Гарантия лучшей цены